如一间桑拿场分为三层:一楼主要设施咨客区域、收银台区域、男女宾区域,男宾区客人收费项目主要是推盐、搽背、一次性浴衣;女宾区消费推盐、木桶浴、一次性浴衣;二楼主要是休息大厅(含免费和收费项目,沐足技工可以自由在休息厅自己推销项目 如捏脚、采耳等)、自助餐厅(收费客人进场时间24小时之内只收一次)、网吧免费、桌球(按每小时收费)、麻将房收费(按每小时收费或按一天包房收费)、美容房间;三楼是中泰式按摩房、技师休息室(钟房在技师休息室一起).
电脑分配为:咨客开牌电脑、收银前台电脑、楼面下单电脑、助餐厅客人感应锁牌自动收电脑、三楼房态管理电脑、钟房管理电脑(含电脑喇叭)、技师看牌位刷卡下钟电脑、服务器(含语音卡硬件)
客人消费,由咨客发锁牌给客人,客人也可以通过咨客开牌电脑来查看技师的状态可以进行预约技师、查看客人位置、会员查账、查看客数.
客人进水区消费搽背、推盐、木桶浴、一次性浴衣等项目,客人进水区消费收费项目时如:木桶浴、搽背等项目要开一式两联的“手写单”。一份给前台收银录入电脑,一份给自己留底“手写单”必须要注明“项目名称、客人锁牌、工号”(如果是推销木桶浴、一次一次性浴衣等含推销提成项目,必须写上经手人).
客人到了休息厅休息,沐足技工向客人推销项目,客人需要服务,技工为客人服务后开一式两份的手写单,一份给自己留底、一份给服务员在楼面下单的电脑入单(这种项目 如捏脚、采耳等 可以由技工在休息厅自由推销,并不实行排钟、催钟,由技工给客人服务完毕后开单给服务员录入电脑).
客人需要免费项目 如:咖啡(如果免费项目也录入电脑,由电脑打单到水吧)服务员必须记下客人的锁牌号码、项目名称、做法(冷、热等)、份数、位置然后到楼面下单的电脑入单,打单到水吧(有的场所免费项目可以实行不用录入电脑). 客人需要收费的酒水项目一定要录入电脑.
客人到美容区消费美容项目,客人消费完毕,由美容师开“手写单”然后到楼面电脑下单,这种项目也像大厅小项目按摩项目一样,采用这种模式录入.
客人到助餐厅吃助餐,如果是要收费的情况客人将锁牌感应在助餐厅的电脑,可以实行锁牌自动感应收费;如果助餐厅是免费提供给客人可以不必录入.
客人开麻将房或多功能房,必须先告诉客人是要按包房的收费价格还是按每小时记费,@按包房收收费的,在电脑选” 麻将房房包房”收费项目;@按每小时收费的,服务员到电脑选定”计时计价项目”然后抄下客人的起钟时间和锁牌号码、房间号码,给客人签名确认,如果客人离开房间,服务员回到电脑为客人下钟,然后在电脑里面清房,将这份“手写单”飞单到收银台.(这种项目是按每小时收取客人费用的项目,桌球或网吧要收费的项目也可以采取这种方法.)
客人需要全身按摩类别的项目(如中、泰式按摩),由客户主任或部长下单,记下客人的锁牌号码、项目、技师(客人没有相熟的技师,就按电脑自动轮钟上钟;如果客人有相熟的技师,客人将技师号码报出来,客户主任可以通过电脑查看技师状态或者通过对讲机问钟房人员,钟房人员可以通过电脑查询再报给客户主任;如果该技师正在上钟,客人要等这位技师,客户主任也可以在电脑进行预约,将技师留给这个客人,等技师下完钟后,钟房通知客户主任下单即可),客户主任到楼面下单的电脑看房态选择房间下单后等待钟房的审核.钟房审核后,电脑语音报号,技师凭打印“派工单”到该房间待客上钟,客户主任凭楼面的打印机打出“派房单”带客上钟(客户主任同时下多个单的时候必须要锁牌要对应房间安排上钟;客户主任不小心点错、取消项目、换房间、换技师等情况必须要通知钟房,由钟房安排),技师必须要核对客人的锁牌号码是否跟“派工单”一致(锁牌有错、换服务项目、取消项目、换房间、换技师等情况技师必须要通知钟房,)然后操作电话起钟(电脑语音),技师离下钟时间5分钟左右电话自动响两下提醒技师服务时间快到了,技师询问客人是否要加钟,加钟技师操作电话(电脑语音)输入钟数即可;技师下钟送客人到三楼的楼梯口(如果客人要在房间休息或过夜,技师必须要通知钟房或楼层的服务人员,由他们在电脑修改房间的实际房态),回来房间收拾毛巾到布草房后,回到技师休息房的刷卡下钟电脑来刷卡下钟,服务员通过三楼房态管理电脑来看房态,到该房间检查和清房收尾工作,电话清房(电脑语音)或电脑清房.
客人离场结帐,由咨客指引客人到收银台结帐(有多个客人结帐,收银必须核对客人锁牌进行拆单、并单结帐);客人留给他朋友买单,收银必须要告诉咨客为客人办一下留单手续,咨客要到收银台领取一张“留单条”找到他的朋友,请他的签名核实,才能放客人离开.
客人在场停留24小时,电脑自动提示,收银或咨客通知楼面人员,由楼面人员找到这个客人,提醒客人是否要结帐,如果不结帐通知收银为这个客人增加净桑.