前言
今天我们生活在充满数字的时代,随着GPRS、CDMA1X、蓝牙、WLAN等无线技术的突飞猛进,移动生活、移动办公逐渐由概念转为现实,信息数据随手可及。特别是广域无线数据传输技术的成熟,运营商的大力推
广,WLAN的应用日渐普及,逐步渗透到金融、公安、教育、物流、商贸等行业中,并日益影响到人们生活的方方面面,种种梦想化为现实成为了可能。对于传统的餐饮业而言,也在潜移默化中感受到无线网络的无穷魅力。
通常情况,餐厅点餐、送单、结账都采用人工传递,这种工作流程效率低下,而且在就餐高峰期人员繁杂的情况下,服务员在快速手写点餐、人工送单中可能还会增加误操作的几率,造成客人投诉,影响到服务质量,甚至有损餐厅的美誉度。随着WLAN技术的普及,一些规模较大的酒楼餐厅开始考虑利用这种最为先进、最具时尚潮流的网络技术来建设一套灵活、快捷的信息管理系统,以优化管理流程,使酒店的服务和管理得到实质性的提升,提高品牌形象和行业核心竞争力。
自动化管理迫在眉睫
餐饮场所历来以先进的经营理念和特色的服务见长,但随着业务量的增长以及酒店规模的壮大,传统的点餐操作流程所存在的弊端开始显现出来。传统点餐方式基本依赖于人工操作,这种简单的点餐方式存在着诸多问题:一方面在用餐高峰期,人工传递定单浪费了时间,降低了工作效率,直接影响了翻台率。经营大规模菜系时,单据多、信息量大,而分单、传菜等环节繁杂,经过的人越多越容易出问题,造成误操作,直接影响了服务质量;另一方面,点餐的整个流程受到每个环节执行情况的制约,如何理顺和优化点餐程序,使点餐与后台、财务同步进行,实现信息的高效传递和整合,保证有效的监督管理机制,都成为酒店迫切需要解决的问题。面对这些问题,采用先进的计算机网络技术搭建一个高效的网络已经成为必然。
无线点菜机网络架构说明:
此点菜宝使用无线信号的国际频段,通过特定基站由COM口线相连电脑,以此达到点菜宝与酒店内电脑数据互换。(如多个基站只需一台与电脑连接,基它的设置桥接无需连接电脑)
无线点菜机特点:
无线点菜、功能强大
通过具有无线功能的智能化点菜机,服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜,并即时把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上,打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询。其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。
操作简单
录入速度快,只需输入拼音字头、事先编制好的数字编码便可代替输入汉字,如有临时加菜或客人口味要求,可以用拼音输入法输入。
无线数据下载
用户可随时通过系统下载更新的数据,如菜品等。
无需申请通信频段
无线点菜机通信工作频率在ISM频段,无需申请频段。
无线通信非常可靠
采用的特殊的抗干扰技术和自动跳频技术,保证了无线通信的高可靠性。
大系统容量高传输速度
一台无线点菜机可以储存5000条菜品信息;单一点菜机可同时服务任意个餐台;单一基站最多可以支持200台手持机,一般情况下单机每次业务的反应传输速度小于0.5秒,足以满足不同酒店的要求。
通信传输距离
室内>500米,开阔地>1000米。
小巧玲珑
机身轻巧如呼机,重量只有70克左右。机身根据手形设计,用户可随意地单手操作.
使用寿命长
采用独特的按键式设计,使用寿命可达五年以上。
无需布线、安装快速
服务员可以手持点菜机在营业大厅内随意走动,自由的使用为顾客服务,无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境;由于采用无线网络技术,所以无需布线,用户可以在最短的时间内就能享受到该系统的优势
耐用
经过特殊的耐跌打设计,可承受一般的撞击,即使跌落在地板上,如外壳不损坏还可正常运作。
省电
具备自动的省电运行模式,10秒无操作自动进入省电运行模式,按任意键自动“唤醒”。所以,一节550mAh的锂电池就能正常使用七天以上。
无线点菜机功能介绍:
无线点菜传输功能
发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、时间、服务员编号等后台管理软件所需的全部数据。
全面的查询功能
查询餐台的预订、空闲和使用状态;查询客人的口味、爱好及禁忌,客人如有本店的储金卡可查询帐面余额;查询已上菜数目及未上菜品的信息;查询菜品在厨房的制作进程,如:尚未制作,正在制作,已传菜,已上菜。
多方式菜品查询
一台点菜机可以储存5000条菜品,服务员可按菜品类别、菜品编号、套餐、酒店推荐菜等多种方式查询菜品信息。
催菜、叫起、加菜、退菜
服务过程中可随时使用点菜机的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。
桌台管理功能
查询餐台使用状态,进行开台、换台等操作。
帐单查询和价格计算
查看所点菜品并计算总价,方便顾客总体了解自己的消费金额。
输入简捷快速:
只需输入数字编码或拼音字头就可以代替输入菜品、套餐、客人口味要求、等,独特的按键式输入方式,可使点菜机的使用寿命增加至5年以上。
主菜单标题自定义功能
自主人性化屏幕显示界面设计,客户可在屏幕显示主菜单中输入酒店的名字,进而提升酒店的品牌价值。
可同时支持多台使用
单一点菜机可以同时服务任意个餐台,服务内容可自由交叉进行。